La Maleta de Constanza

Módica sabe a chocolate. Y a Barroco. Tanto si ya la conoces como si nunca has estado allí, en esta ciudad de la provincia de Ragusa, habrán dos fuerzas que tirarán de tí: el cacao tratado "alla Modicana" y la magnificencia de su arquitectura del XVII y XVIII, sumados a la pujanza de algunos empresarios que están trabajando para  que sea un polo inexcusable de tu visita a Sicilia.

La Vista desde la Catedral de San Giorgio

Yo había estado varias veces, cuando visitaba la isla en verano, y el Ragusano era una visita obligada, pero siempre por un día. Una vez que descubres esa zona, y vuelves, puedes decidir que sea la base de tu estancia, que busques hotel allí y que organices tu viaje por Sicilia desde esta provincia rica en Patrimonio, y exquisita en sabores.

De todas maneras, apenas llegues, te sorprenderas de la magnificencia de su calle principal, de la impronta que dejan en el gusto su Catedral de San Giorgio y sus palacios, que contrastan  con una atmósfera pueblerina  mezclada con el esplendor de una época.

Friki Módica

Módica fue hasta los años treinta del siglo XX la cuarta ciudad de Sicilia por número de habitantes y por importancia política. Ésta ciudad fue una de las más avanzadas en estudios desde el siglo XVI en que varias instituciones eclesiásticas como Carmelitas, Dominicos, y luego los Franciscanos se establecieron allí, y por supuestocrearon sus escuelas y posteriores institutos superiores. Fue siempre una ciudad culta y refinada, y en sus liceos hasta 1767 se daban las graduaciones en Leyes y Medicina, que luego debieron ser disciplianas universitarias.

Ese poderío intelectual se refleja también en los edificios,  que se nutrió de arquitectos locales, y que en el Tardobarroco siciliano, recibió la influencia de aquellos formados en Roma y que remedaban sus edificios más alambicados. Admirables son los balcones, la ornamenta siempre evitando el rectilíneo, el trabajo del hierro;  y en los templos religiosos, las grandes escalinatas y las torres campanarias que son una solución decorativa propia del barroco siciliano.


Parte de la importancia del Barroco se lo deben los sicilianos a los españoles, en efecto, cuando se habla de este estilo se recuerda la dominación de los borbones en el siglo XVIII. A los españoles también se les atribuye haber llevado hasta allí el chocolate descubierto en América, y que llega a esta zona de Sicilia para ser tratado de un modo particular, y es que se lo cocina a temperatura baja para que apenas se disuelva con el azúcar, por lo cual tiene una textura particular y granulada, sumada a que no se le agrega mantequilla. Ésto  hace del chocolate de Módica un producto Gourmet, de creciente difusión, y que es de obligada degustación . Para ésto recomendamos visitar la TIENDA SÍCULA (tenemos reportaje de vídeo en próxima entrada) , que está al lado de San Giorgio, y donde tienen una mesa con platitos para probarlo en sus variedades de : al pepperoncino, al Gelsomino (jazmín), a la almendra, pistachio, platano, y creativos etcéteras.

Una vez que cojas calorías suficientes, podrás subir la escalinata que te lleva a la imperdible Chiesa di San Pietro, también con amplia escalinata, donde te recibirán los doce apóstoles en otros tantos pedestales. Cuando llegues allí arriba no has de tener prisa, ya que la vista desde lo alto de la parte contraria de la ciudad es magnífica y contrastante con el Barroco. Y ahí la instantánea más siciliana: es esplendor de lo que fue, y la decadencia, de lo que lamentablemente todavía es.

El encanto del Eremo della Giubiliana, en Ragusa,  Sicilia es que conjuga todos los detalles y servicios que distinguen a un hotel de 5 estrellas, con la naturalidad de las vivencias que te puede dar  una hacienda agrícola.
Esta conjunción es el resultado del matrimonio que gestiona este establecimiento compuesto por el heredero de la finca y ejecutor de su conversión en hotel ; y su esposa, Gianna, joven, sutil , elegante, y responsable de llenar de contenido y detalles Luxury a un espacio que no podría vivir el uno sin el otro.



Porque el Eremo della Giubiliana lleva en sus paredes la historia de la familia de Salvo Mancini, hijo único y heredero de esta finca que inicialmente fue un Convento del siglo XIV, que luego fue cedido en propiedad a sus ancestros que lucharon con los Caballeros de Malta en la reconquista. Él fue quien enriqueció el  espacio con todas sus habilidades, ya que es una especie de hombre Leonardiano: es arquitecto, es culto, es mundano, es piloto, y a la vez, es hombre de campo. El día que lo conocimos venía de hacer la cosecha de aceituna con sus propias manos.

Porque con la misma pasión que te muestra los aviones que tiene en el hangar de la Finca, te lleva a  la trastienda de la cocina, se tratan los frutos verdes del olivoque acaba de recoger. A  la vez que te muestra  cómo se muelen los granos para hacer harina, en molinos rearmados por él. También en ese espacio, digamos ancestral y cálido, se almacenan los granos, se hacen las mermeladas y se procesan los productos naturales y biológicos que luego se cocinaran en su restaurant "Don Eusebio" que es una de las cocinas más prestigiosas de la región.

Pero ahí no acaban las habilidades del Salvo, ya que ha dotado a su hotel de una pista de aterrizaje privada en dónde no sólo desarrolla su pasión por el vuelo, sino que se ha convertido en un servicio para sus clientes más exclusivos que pueden llegar en su propio avión a la puerta del Hotel. Este Air Park es el más meridional de Europa, tiene una posición privilegiada ya que permite "a vuelo de pájaro" hacer excursiones a las pequeñas islas sicilianas de Pantelleria o Lampedusa, como hacer escapadas a Malta o a Túnez. Tiene una pista de césped de 500m y otra de asfalto de 700, y su uso es gratuito para los clientes.

Necrópolis

El Hotel también tiene la particularidad de tener un área arqueológica que es una necrópolis que data del siglo V al III A.C, que junto a restos posteriores testimonian  la persistencia ininterrumpida en el sitio de una granja de origen siciliano, griego,y  seguido posteriormente de una granja bizantina.

Como podeís imaginar el Eremo está en un espacio privilegiado en medio del Campo Ibleo, a 10 km de la ciudad de Ragusa , a otros tantos del mar (tiene playa propia) y te ofrecen y organizan todo tipo de actividades que van desde las rutas en bicicleta, tratamientos en el Spa, o visitas a las interesantes Módica, Noto, o Caltanissetta.

Pero ahora vayamos a disfrutar de las instalaciones, ya que cuando lo visitas fuera del verano tienes más ganas de aprovechar un lugar como éste. El Hotel tiene un salón muy elegante, pero a la vez familiar , ideal para tomarte un café al llegar o antes de salir, y según el horario, también es acogedor como para un aperitivo en épocas en que el exterior esté fresco. Pero es impagable una cena o desayuno en el espectacular patio de piedra adyacente al coqueto comedor donde se sirve tanto el desayuno como la cena.

Desayunando con Daniela Jurcic

En el Living del Hotel

Libros antiguos que decoran el salón

La "colazione" de la mañana es objeto de innumerables y merecidas loas en TripAdvisor. Y es que no es para menos. Hay cada mañana por lo menos cinco tartas recién horneadas, varios tipos de quesos, ricotta fresca, frutas , zumos, "cornetti" crocantes, y obviamente todo lo que nos llevamos a la boca en nuestra primera comida de la mañana es producido en la finca. A todo ésto se pueden sumar todos los caprichos que los clientes VIPS o menos VIPS se les antoje.

Los Manjares del Desayuno

Las habitaciones son centro de algunas críticas por su pequeño tamaño, pero han sufrido la obligación de mantenerse según la estructura original del convento, y a cambio, vivencias la energía fascinante de estar durmiendo en una "Celda" que en su época fue lugar de salmos y plegarias de los Eremitas que las habitaron.



Y si hay un detalle que a mí me enamoró es que el Eremo della Giubiliana es un establecimiento "DOG FRIENDLY", opción a la que no tuvieron dudas sus propietarios, y que colorean con la presencia de su perra LILI, que es un personaje más de este exclusivo Hotel.


Hay muchísimos más detalles encantadores , que los podreís disfrutar en el VídeoPost que publicaré proximamente, en el que La Maleta de Constanza, entrevista al Propietario Salvo Mancini. Junto con él, también recorremos las instalciones del Hotel.

También , en el siguiente post, os contaremos todo lo que se puede visitar alrededor del Hotel.

"Si Sicilia no estuviera llena de Sicilianos" es una frase recurrente que escucho cada vez que vengo a esta isla maravillosa del Mediterraneo donde ya tengo amigos y puedo inmiscuirme un poco màs en profundidad sobre la realidad de sus ciudadanos.

Teatro Politeama

Si antes de la crisis èsta era un lugar problemàtico y desolador con respecto al futuro, ahora en medio de este marasmo econòmico que vivimos en el sur de Europa todavia lo es màs. Ayer tuve la oportunidad de participar en un encuentro de un grupo de Mujeres llamado "Donne Attive" con un politico del PDL (para no abundar es el partido de Berlusconi) llamado Francesco Cascio, que se presenta a la reelecciòn para ser presidente de la càmara parlamentaria de la Regiòn.

I Motorini frente al Politeama

La reuniòn se realizò en un Hotel Federico II , del centro de Palermo, èl llegò puntual, y el contenido del diàlogo fue de tal pobreza que me senti orgullosa de vivir en Espana. Al menos alli, al politico lo habriamos masacrado a preguntas.  De todas maneras las cuestiones son iguales:  nos daran trabajo ?, cuàl es el futuro de nuestros hijos?, pensais reducir el numero de parlamentarios?

Las respuestas no lucian por su brillo, aunque se mostrò totalmente sincero y casi abatido de las perspectivas que tiene la politica local sobre la internacional. A èsto hay que sumarle las condiciones propias de una regiòn como èsta , en la que el ex presidente della REGIONE SICILIA, està incriminado por asociaciòn con la mafia, digamos que hay poca perspectiva de tener esperanza. Tambièn hizo hincapiè en la cantidad de esfuerzo que deben consumir en Sicilia para luchar contra la mala fama que tienen en los medios de comunicacion del centro de Italia. Porque no nos olvidemos que ahora el mayor escàndalo de corrupcion politica en Italia ocurre en Lombardia (hacia la Liga Nord de Bossi) y en Lazio.


Asi que a esta depresiòn compartida en tantas partes del sur de Europa no podia menos que combatirla yendo a tomarme uno de mis manjares preferidos de este lugar que son los helados de STANCAMPIANO,  en via Notarbartolo, servidos en el Brioche. Por sòlo 2€ te llenan a rebozar ese pan dulce y suave y siempre que estoy aqui elijo sabores de frutos secos ya que son su especialidad.

Siempre he dicho que el único crucero que haría alguna vez, al menos por Europa, era el de los Fiordos Noruegos. Pensaba que el paisaje era único y que sus características  había que verlas desde el mar, y que esa visión era  insustituible por la que tendré cuando pasee por los Fiordos desde la tierra.

Ya conté en post anteriores la cantidad de prejuicios que llevaba para decidir hacer turismo desde un Crucero y uno de ellos era que los lugares que visitas no se llegan a conocer en profundidad. En efecto, yo no puedo decir que conozco Noruega después de haber hecho este crucero, y tampoco que conozco las ciudades o pueblos que he visitado, pero sí puedo decir que he visto algunos Fiordos desde el mar, y que me llevo conmigo algunas pinceladas de lo que es Noruega y de su modo de vivir.

Con el Crucero por los Fiordos comienza tu historia de amor con este país escandinavo, y te queda la miel en la boca para volver. Como se sabe los cruceros paran en los puertos de destino durante varias horas del día, unas veces más otras menos, y nunca pasas la noche en las ciudades que visitas. Entonces bajas con esa hora de retorno fijada en la cabeza con una especie de "miedito" a que no te pase nada y pierdas la enorme nave que hace las veces de tu hotel.

En el Puerto de Oslo

Entonces voy a centrar mi post en recomendaciones y consejos para sacarle partido a las paradas, sobre todo a aquellos que decidan no tomar las excursiones que vende la naviera, que son caras, y no te dejan mucha libertad para perderte a tu aire.

Como ya he comentado, elegí el Crucero por los Fiordos Noruegos de Royal Caribbean que salía de Copenhague el 25 de agosto. Nos recomendaron esta compañía tanto mi agente de viajes, como Anahí de Decker, que es otra bloguera especializada en cruceros. También fue definitiva la opción del precio, ya que el de Costa saliendo por las mismas fechas era más caro.

La desierta piscina descubierta del Brilliance of the Seas

La primera sugerencia que haría a quienes quieran repetir mi experiencia es no ir en una fecha tan tardía del verano. En efecto ésta era la última fecha en que el BRILLIANCE OF THE SEAS partía en esta ruta este verano. A finales del mes de agosto en esta zona del norte de Europa ya no es verano y comienza a llover. La piscina al aire libre prácticamente no se aprovecha, y en varias situaciones la lluvia te arruina el paseo por las ciudades de destino.

Llegada a Oslo

Era mi primer Crucero en la vida, y ésta mi primera parada luego de mi primera noche de navegación, y como novata me desperté a las 6 para ver la entrada en el Fiordo de Oslo, inmenso , ancho y desde luego no me arrepiento. Desde el mar puedes apreciar el énclave, ver la configuración del territorio con cantidad de islas, y ya desde la cubierta vas viendo un cierto estilo arquitectónico, un modo de vivir.  Éramos pocos en pie en este inmenso barco, y la aproximación a la Capital Noruega  vale la pena verla desde temprano. El puerto es muy bonito y apenas bajas comienzas como una turista a echar fotos a todo lo que encuentras,  porque no sabes con lo que te encontrarás después.

Apenas pisas la tierra, te encuentras con la opción más conveniente para moverte por Oslo a tu aire, y es la de los autobuses HOP ON HOP OFF, es decir los rojos de doble planta, que tienen una parada practicamente a la puerta del barco. Cuesta 25€ por persona, y toca todos los puntos de interés de la ciudad.

Como mi compañero de viaje tiene movilidad reducida (ya escribiré un Post al respecto), no podíamos optar al autobús, o teníamos que esperar a aquellos que están adaptados en su acceso, optamos por seguir adelante y buscar el centro de la ciudad.

El Puerto de Oslo desde el Crucero

Pocos pasos más adelante nos encontramos con un curioso noruego que promocionaba vestido de vikingo una posibilidad más que apetecible que era hacer una excursión en bicicleta guiada por un guía.

El Grand Hotel en el centro de Oslo

A partir de ahí decidimos buscar la Oficina de Turismo para acceder a la OSLO PASS,  una tarjeta turística que por un módico precio, tienes acceso a todos los museos, a alquilarte una bicicleta del sistema público de Bike Share, a todos los transportes, al barco para ir al Museo Vikingo, y descuento para cantidad de lugares y actividades que como crucerista no tendrás tiempo de disfrutar.

Añadir leyenda

Entonces decidí coger una bicicleta con la que tendría una vista global de la ciudad, y luego debería decidir si  ir a ver a vuelo de pájaro "El Grito" de Eduard Munch, o si me arriesgaba a ir al Museo de este fabuloso pintor expresionista,  que quedaba un poco retirado del centro. Comencé a pedalear y visité la Catedral, el Museo Ibsen, el sencillo Palacio Real y sus jardines, el Ice Bar, y el puerto donde había un festival Multicultural.

La estación del barrio de Triangeln  en  Malmö

El puente en construcción donde se puede ver la superposición de la autopista a los andenes