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VISITAMOS ENOFUSION, UN ESPACIO QUE CATEGORIZA Y REALZA EL PAPEL DEL VINO EN MADRIDFUSION

Finalmente pudimos pisar MadridFusión, una feria importantísima de la cultura culinaria española, que casi siempre se nos distancia del calendario de enero en Madrid de la obligada Fitur, y que este año fueron, en cambio, casi consecutivas. Concebida como el más alto encuentro de la gastronomía hispánica, MadridFusión nace casi con el Siglo XXI y acompaña el auge de las nuevas tendencias y...

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México : De Guanajuato al Cielo

No es necesario informarnos por qué nos encontramos en una ciudad Patrimonio de la Humanidad cuando caminamos por Guanajuato, lo sabes mirando, respirando y sintiendo sus vibraciones. Subes, bajas, giras en vericuetos insospechados, te impactan sus colores, las personas te sonríen: viven en tiempos tranquilos diferentes a  los tuyos . El escenario es ensortijado, de rincones y de desniveles que hacen que mires...

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SORPRENDENTE BUENOS AIRES

No sé si a alguien que no haya nacido en Buenos Aires esta ciudad le pueda parecer tan fascinante como a mí. Pero comenzar a caminar esta ...

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