- 9/11/2011 03:47:00 p. m.
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Hoy como ayer, como todos los días crucé Buenos Aires. Desde Villa Crespo donde vivo en el corazón de Buenos Aires, hasta La Boca donde tenemos el taller y Barracas donde tenemos proveedores. Pasé por el centro, estuve en Barrio Norte en casa de amigos. Fue un día interesantísimo desde muchos puntos de vista pero sobre todo desde el punto de vista cultural. Vi zonas fabriles que poco a poco se van reciclando con edificios bellésimos, vi fábricas semi abandonadas, vi las casas de chapa pintadas de todos los colores de La Boca, vi allí también casas de chapa sin pintar, conventillos y casas en muy mal estado. Pasé por una zona de out lets como no vi en Europa, con ropa de las marcas más famosas con un diseño espectacular y al que nunca podrán acceder los que viven en La Boca.
En Barrio Norte estuve en un departamento (piso para los españoles) en el piso 21º en el cual hice una reforma o reciclado que quedó espectacular y desde cual se veían las luces de toda la ciudad y los aviones llegando y saliendo del aeroparque y hasta las luces del otro lado del Río de la Plata, las luces de la costa oriental, la costa del paisito donde viven nuestros hermanos uruguayos, la República Oriental del Uruguay. En ese piso o departamento tomé vino tinto del mejor que se produce en nuestra provincia de Mendoza, comí quesos buenísimos y jamón. Tuve una charla con mis amigos, a quienes les hice el reciclado del piso, sobre la casita que se construirán en su pequeña estancia ubicada las sierras de Córdoba en Argentina y de la cual tengo que hacer el proyecto. El lugar donde se construirá es increíblemente bello y se puede acceder solo en 4x4 porque con un auto normal no se puede llegar. Allí estuve para conocerlo la semana pasada. Hablamos del paisaje, del clima del lugar, de los vientos, del sol, de las técnicas constructivas, porque eso finalmente determinará mi diseño. De la forma de vivirla y habitarla que ellos tendrán. Mientras charlabamos de eso y mucho más además de tomarnos el vino y comernos los quesos que mencioné, nos fumamos un porrito. Hoy he vivido y me he saturado de cultura. Hoy hice un viaje alucinante y ahora marcho al merecido descanso¡¡¡
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| Caminito by mi hermano Alfredo |
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| Ante una pintada del legendario Boca Juniors |
En Barrio Norte estuve en un departamento (piso para los españoles) en el piso 21º en el cual hice una reforma o reciclado que quedó espectacular y desde cual se veían las luces de toda la ciudad y los aviones llegando y saliendo del aeroparque y hasta las luces del otro lado del Río de la Plata, las luces de la costa oriental, la costa del paisito donde viven nuestros hermanos uruguayos, la República Oriental del Uruguay. En ese piso o departamento tomé vino tinto del mejor que se produce en nuestra provincia de Mendoza, comí quesos buenísimos y jamón. Tuve una charla con mis amigos, a quienes les hice el reciclado del piso, sobre la casita que se construirán en su pequeña estancia ubicada las sierras de Córdoba en Argentina y de la cual tengo que hacer el proyecto. El lugar donde se construirá es increíblemente bello y se puede acceder solo en 4x4 porque con un auto normal no se puede llegar. Allí estuve para conocerlo la semana pasada. Hablamos del paisaje, del clima del lugar, de los vientos, del sol, de las técnicas constructivas, porque eso finalmente determinará mi diseño. De la forma de vivirla y habitarla que ellos tendrán. Mientras charlabamos de eso y mucho más además de tomarnos el vino y comernos los quesos que mencioné, nos fumamos un porrito. Hoy he vivido y me he saturado de cultura. Hoy hice un viaje alucinante y ahora marcho al merecido descanso¡¡¡
- 9/11/2011 09:52:00 a. m.
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Quienes no nos movemos habitualmente en el concepto Turismo 5 * nos hemos olvidado un poco de la figura del CONSERJE en los hoteles de calidad. Inclusive es un término que en el idioma español suena algo degradado, casi cercano al "chico de los recados" ya que son ellos a quien nos dirigimos para pedir cosas incómodas.
Sin embargo en el sector de la hotelería de lujo, el CONSERJE es una figura super prestigiosa dentro del escalafón del hotel llegando a ocupar hasta el tercer puesto en jerarquía.
Es este departamento de los hoteles de lujo el que lleva más cercana lo que sería la "atención al cliente", es aquel dispuesto a conseguir todos los caprichos de los huéspedes incluso los imposibles. Son personas cultas, informadas, hablan varios idiomas y están preparados para transmitirte el "feeling" de la ciudad que visitas. Ellos , conscientes de la importancia y profesionalidad de su labor, han creado una asociación llamada CLEF D'OR, que lejos de ser una asociación profesional o un sindicato pretende dar un plus de calidad a su labor y un galardón a aquellos hoteles que cuenten con un CONSERJE con el símbolo de la doble llave dorada en su solapa. " Ellos- dicen en su carta fundacional - tienen su propia mistica, una combinacion de experiencia y fuentes de información, inteligencia y comunicación".
Es una organización no política, no religiosa y les une "la profesionalidad en asistencia al turista internacional". La asociación fue creada en 1929 por Piere Quentin del Hotel Ambassador de París con otros diez colegas de hoteles similares al darse cuenta de que era mejor trabajar como un equipo que individualmente. Pensaban que si unían sus servicios podían hacer su labor más indispensable. Enseguida se adhirieron más de cien conserjes franceses, y seguidamente se formaron asociaciones en casi todos los países europeos. No fue hasta 1972 en que se sumaron los colegas de fuera de Europa, y hoy hay filiales en 50 países con más de 3000 miembros llevando el escudo de las llaves doradas en su solapa. En el vídeo podeís ver la entrevista con el CONSERGE del Hotel BRISTOL DE VIENA, Dieter Ludewig, que es miembro de esta asociación:
- 9/01/2011 08:51:00 a. m.
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Aquí se alojaron músicos y compositores notables como Richard Wagner, Mozart o Haydn y tan heterogéneos como Pavarotti, George Harrison o Michael Jackson .
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| Vista desde lo alto con la Musik Verein a su espalda |
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| El Lobby del hotel |
En este punto neurálgico de Viena se concentran las actividades de música clásica de más prestigio del mundo : circundan al hotel más de 50 teatros y salas de ópera y el importante Barrio de los Museos. La cafetería del hotel, El Café Imperial, como en todas las capitales centroeuropeas, no es solamente un reducto turístico sino que es frecuentada por la elite cultural y política de la ciudad, como lo era en los años veinte, y da servicio de cocina hasta muy avanzada la noche.
Un capítulo aparte merece también el Restaurante Imperial donde podrás comer de la mejor “Wiener Schnitzel” de la ciudad preparada con mimo por el Chef del Hotel, Rupert Schnait, y para completar las sensaciones lo puedes disfrutar con un Riesling en el ángulo del restaurante disputado por las celebrities , que es bajo el cuadro de Sissi Emperatriz.
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| Restaurante Imperial |
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- 9/01/2011 07:47:00 a. m.
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